证实欧睿（Euromonitor）数据显现，2023年，中国烘焙食物市集限制约为2529亿元，同比增长6.2%。跟着东说念主均阔绰水平的增长及餐饮阔绰结构调度，市集有望进一步扩容，到2028年这一数字将达到3378亿元。

在这个行业里，不仅有苏州稻香村、广州酒家、五芳斋、知味不雅、沈大成、杏花楼等老字号，也有桃李面包、达利食物、三只松鼠、盼盼食物、徐福记、港荣、乐锦记等有名品牌，以及好利来、幸福西饼、元祖食物、沪溪河、鲍师父等连锁店。

弘远的市集也劝诱不少异邦巨头，宾堡集团（Grupo Bimbo）恰是其中的杰出人物。公开府上显现：这是人人最大的烘焙食物分娩企业，首创于1945年12月2日，总部设于墨西哥皆门墨西哥城，在30多个国度设有227家工场和5.7万条分销廓清，笼罩杰出370万个销售点，雇佣15.1万名职工。其每天配送车辆的行驶里程，不错绕地球赤说念45周。

宾堡集团领有100多个品牌，分娩杰出13,000种居品，包括切单方面包、面包坯类、蛋糕、汉堡、三明治、饼干、英式松饼、巧克力、糖果等，在人人35个国度和地区开展业务，客岁入入达到220亿好意思元（约合东说念主民币1590亿元）。

上世纪40年代中期，27岁的洛伦佐·塞维黑·森德拉（Lorenzo Servitje Sendra，1918-2017）拉上我方的叔叔José T. Mata、表兄Jaime Sendra、邻居Jaime Jorba和面包打算师Roberto Servitje，合资创办了宾堡。Bimbo率先的名字是Bingo和Bambi的组合，前者是俚语，暗示“因出乎预感的得胜而感奋的叫声”，后者是1942年上映的迪士尼电影《小鹿斑比》。同期，弃取了穿戴围裙的可儿小熊看成品牌logo。

他们聘用玻璃纸包装，并雇佣了38名工东说念主与5辆运载车，每天早上将切单方面包送到墨西哥城当地的小商店。往后发展，宾堡按捺扩大销售区域，并推出汉堡、热狗圆面包、夹心面包、旋风饼等等，执续推论居品品类。

到了1979年，宾堡照旧在墨西哥领有3家子公司、12个分娩基地、1.5万名职工，金钱较成赶紧增长6000倍。也便是这一年，61岁的洛伦佐退居幕后，罗伯特·塞维特耶（Don Roberto Servitje）被任命为首席推行官。

次年，宾堡得胜上市，并驱动走出墨西哥，先后干涉好意思国、阿根廷、智利等好意思洲国度。80年代末在危地马拉开设了第一家外洋工场，通过异域建厂的神气，平直干涉观点市集。

1997年，丹尼尔·塞维特耶（Daniel Servitje）接任CEO，宾堡开启新一轮限制推广的策略——人人并购。在接下来的20多年间，先后进行93次收购，其中就包括08年斥资23.8亿好意思元收购好意思国第二大烘焙企业乔治·威斯顿George Weston Foods、2014年出资18.3亿好意思元收购加拿大Canada Bread。

2024年5月1日，丹尼尔·塞维特耶卸任CEO，由首席运营官Rafael Pamias接棒，此时宾堡集团的限制已比1997年时扩大了8倍。他将担任董事会推行主席，专注于战术方案。证实《2024胡润人人富豪榜》显现，65岁的丹尼尔·塞维特耶身家达到1200亿元，排在第107位。

06年的手艺，宾堡集团认真干涉中国市集，诞生宾堡（北京）食物有限公司。通过其中枢切单方面包居品干涉中低端市集，通过原生系列面包干涉到中高端市集，与桃李面包在华北市集伸开竞争。2018年得胜收购曼可顿，这是亚太国际集团Artal Group于1995年在中国投资确立的外商独资企业，旗下有多菲角、巧可逗了、迪迪杯等居品，主要笼罩北京、山东、上海、广东、四川等区域。

18年来，宾堡集团在华累计投资额达到4.0742亿好意思元（约合东说念主民币29.4亿元），设有10家先进分娩工场和2个研发中心（分手位于北京和上海）、51个分销中心和604条分销廓清，笼罩25,006个销售网点，雇佣1,500余名职工。

旗下运营着宾堡、曼可顿、百万庄园三大品牌开yun体育网，分娩100多款独具脾气的烘焙居品，涵盖切单方面包、面包坯类、蛋糕等多个品类，并为肯德基、麦当劳、汉堡王等连锁餐饮品牌以及国航、南航等航空公司提供烘焙居品。