凤凰网财经讯 7 月 14 日下昼，嘉和一品首创东谈主兼董事长刘京京在酬酢媒体上发出"困在外卖大战下的简直大喊"。她质疑外卖大战的补贴，究竟是平台的让利，照旧对商家的血腥掠夺。

刘京京指出：百亿补贴开战，最受伤的其实是商家。顾主享受到的各式满减、补贴，每 10 元，平台只出 3 元，商家要补 7 元！大头齐是商家出的。7 月 5 日好意思团单日冲破 1.2 亿单，阿里 8000 万，京东两三千万单。其中有两亿是餐饮外卖，比客岁日均 1 亿单，增长了一倍，是靠多半补贴硬生生从堂食抢到了外卖去的。

刘京京敕令平台不应再裹带商家参与多半补贴，不可迫使商家裁汰底线，那只会劣币结果良币，导致食物安全风险越来越大。

就上个周六，外卖大战再次打响，且战火不停升级。在外卖平台不停攀升的成交数据背后，不少中小商家贴出了我方的"抽泣账本"。

以下为嘉和一品刘京京微博发布全文：

困在外卖大战下的简直大喊！

豪恣的外卖大战，愈演愈烈！补贴，究竟是平台的让利？照旧对商家的血腥掠夺？

又有谁了解实体商家，正在被裹带，慢性牺牲？补贴大战背后，到底藏着哪些不为东谈主知的心酸？

7 月 5 日好意思团单日冲破 1.2 亿单，阿里 8000 万，京东两三千万单。

其中有两亿是餐饮外卖，比客岁日均 1 亿单，增长了一倍，是靠多半补贴硬生生从堂食抢到了外卖去的！

各平台齐是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。

顾主享受到的各式满减、补贴，每 10 元，平台只出 3 元，商家要补 7 元 ! 大头齐是商家出的。

你这个商家不进入补贴行动，就莫得流量，顾主看不到你，虽然就不可能有订单。

而被动进入了，来的又是亏损赚吆喝的羊毛单，职工快累趴了，餐厅也快赔干了。

有商家晒出订单，42.9 元的消费，商家承担补贴 27.9 元，平台补贴 14.99 元，顾主只付了一分钱。这哪还能扛得住 ? 倒闭的商家会越来越多 !

餐厅堂食靠近三谈死活关，因公限酒减少了客流；被团购、直播薅了沿途羊毛；又被外卖平台一天抢走两三亿的客流，还能剩下若干东谈主会去堂食吃饭 ?

然则餐厅照样要承担食材、房租、东谈主工、动力、税费和高额的平台服务费、流量费。

上千万的商家，齐快沦为了外卖的加工场，酿成三巨头混战的枪弹。

7 月以来，平台发起 0 元购，还有许多"满 25 减 21"、满 16 减 16 "等无门槛的外卖券，何况齐是大数据精确抢客。

这迷漫是与堂食的不自制竞争 ! 当顾主习尚了低于成本价用餐，0 元配送费，到餐厅吃饭的东谈主只会越来越少！而当有底线，有品性的餐厅齐倒闭了，顾主还能吃到安全的饭菜吗 ?

天下 2000 多万家餐厅，褂讪服务的几千万餐饮东谈主；在餐厅关张休闲后，也许会极端百万东谈主被动去打零工，送外卖、跑快递。

但好意思团商议院的数据泄露，在 745 万的骑手中，全年接单在 260 天以上的，唯有 11%，约 82 万东谈主。更多的几百万东谈主是莫得保障，也许只干了几天的。骑手仍是"用健康换翌日"的铺张品。

外卖平台真的是经管服务的元勋吗？难谈真的要让平台榨干商家的临了一滴血，让正本被管吃管住的餐厅职工齐休闲，酿成送外卖的溃兵游勇吗 ?

当几亿东谈主齐足不窥户，线上购物，吃外卖了，市井何如可能富贵？哪还有烟火气 ?

五万亿的餐饮民生行业，还要被平台的豪恣，裹带到几何 ?

动作从业快三十年的餐饮东谈主，我敕令

1、平台不应再裹带商家，参与多半补贴，不可迫使商家裁汰底线；那只会劣币结果良币，导致食物安全风险越来越大

2、补贴大战，促使廉价推销，不方正竞争，干预阛阓，应该被明令停止。谢却裹带商家补贴，双重承担配送费。让消费者感性招揽，吃堂食照旧外卖？还餐饮阛阓以健康生态。

3、补贴的天平仍是失衡，应当从豪恣总结感性。裁汰平台佣金，各项收费；赈济商家擢升品性，合理订价，让消费者吃得实惠，舒适，长久受益；促进三方共赢的消费富贵。

4. 为全职或解放骑手提供多花式的保障福利保障，让他们的坚苦被看到，信得过感受到被尊重。

豪恣的补贴，仅仅老本掠夺的把戏，终将会散场。但被补贴坑害的价钱体系、被骑手汗水渗透的安全隐患、被平台榨干的商家血汗逐一通盘的代价早已牢记在行业肌理中。

阛阓不要"好景不长的名义富贵"，而要"量入计出的生态共生"。

平台若真的视商家为伙伴、骑手为家东谈主，请放下数据权杖，拾起交易伦理。因为比算法更珍稀的，是东谈主心；

比流量更握久的，是匠心。

三十年商海千里浮，我仍信托餐饮是烟火东谈主间的温度计。

但愿别让豪恣补贴的凛凛风暴欧洲杯体育，灭火这簇慈悲的烟火。